БАРБАРИС

На Ру­си из ягод бар­ба­риса на про­тяже­нии нес­коль­ких сто­летий го­товят вкус­ное ва­ренье, же­ле, со­ки, си­ропы, яго­ды ис­поль­зу­ют как при­ят­ную кис­лую прип­ра­ву к раз­личным мяс­ным и рыб­ным блю­дам.
Бар­ба­рис прив­ле­ка­ет вни­мание ис­сле­дова­телей, пос­коль­ку в раз­ных ор­га­нах рас­те­ния об­на­руже­ны ве­щес­тва, бла­гот­ворно вли­яющие на ор­га­низм че­лове­ка.