Луковый взвар

Ча­ще все­го его по­да­ют к от­варной или жа­реной ку­рице. 300 г лу­ка на­резать круп­ны­ми лом­ти­ками, влить 2 ста­кана во­ды, 2 сто­ловые лож­ки ук­су­са, до­бавить 1/2 сто­ловой лож­ки ме­да или са­хара, прип­ра­вить пер­цем и ува­рить, по­ка не за­гус­те­ет.