Брусника сушеная

Яго­ды пе­реби­ра­ют, про­мыва­ют и су­шат на воз­ду­хе в те­ни. Су­хие пло­ды рас­кла­дыва­ют на про­тив­не и по­меща­ют в го­рячую ду­хов­ку, элек­тро­печь, а ес­ли у ко­го-то есть рус­ская печь, то луч­ше все­го ос­та­вить в ней яго­ды на ночь. Вы­сушен­ные пло­ды хра­нят в стек­лянной или гли­няной по­суде.