Суп вермишелевый с потрохами

Ку­риные пот­ро­ха об­ра­ботать и от­ва­рить. Пе­чен­ку, как обыч­но, от­ва­рить от­дель­но. Раз­де­лан­ные пот­ро­ха со­еди­нить с буль­оном за 15—20 ми­нут до по­дачи на стол и от­ва­рить вмес­те с вер­ми­шелью. Суп зап­ра­вить пас­се­рован­ной му­кой с яй­ца­ми, чер­ным пер­цем и ли­мон­ным со­ком.
Пот­ро­ха 400 г, мас­ло топ­ле­ное (или топ­ле­ный ку­риный жир) 50 г, мор­ковь 50 г, вер­ми­шель 60 г, яй­цо 2 шт., сок ли­мон­ный 40 г, пе­рец чер­ный, соль, 1 чайн. лож­ка му­ки.