Замораживание ягод россыпью

Для это­го дно мо­розиль­ной ка­меры пок­ры­ва­ют фа­нер­кой по ее раз­ме­ру или фоль­гой (плот­ной бу­магой). Мож­но ис­поль­зо­вать и мел­кие та­рел­ки. На них тон­ким сло­ем рас­кла­дыва­ют яго­ды, а пос­ле за­мора­жива­ния быс­тро пе­рек­ла­дыва­ют в под­го­тов­ленные меш­ки или бан­ки и тща­тель­но уку­пори­ва­ют.