Корзиночки с филе и шампиньонами

Фи­ле жа­реной ку­рицы или цып­ленка на­резать круп­ной со­лом­кой, до­бавить кон­серви­рован­ные шам­пинь­оны или бе­лые гри­бы, на­резан­ные лом­ти­ками, влить крас­ный со­ус с ма­дерой, про­варить и на­пол­нить кор­зи­ноч­ки. При по­даче в кор­зи­ноч­ку по­ложить це­лую шляп­ку шам­пинь­она и по­сыпать зе­ленью.
Тес­то сдоб­ное 150 г, ку­риное фи­ле 120 г, шам­пинь­оны кон­серви­рован­ные 30 г, со­ус 60 г, зе­лень.