ЛИМОНЫ

Ли­моны под­верга­ют теп­ло­вой об­ра­бот­ке толь­ко в том слу­чае, ес­ли воз­ни­ка­ет опас­ность их пор­чи. Ли­моны мож­но хра­нить неп­ро­дол­жи­тель­ное вре­мя и без кон­серви­рова­ния, по­это­му не сле­ду­ет теп­ло­вой об­ра­бот­кой унич­то­жать ви­тамин С, ко­торый со­дер­жится в боль­шом ко­личес­тве как в со­ке, так и в кор­ке ли­мона.