Шашлык из курицы

Пти­цу об­ра­ботать и за­мари­новать, как ука­зано в пре­дыду­щем ре­цеп­те. Ма­рино­ван­ные ку­соч­ки на­деть на шпаж­ку вмес­те с ма­рино­ван­ным лу­ком и жа­рить над рас­ка­лен­ны­ми уг­ля­ми. По­давать с со­усом «Юж­ный».
Цып­ле­нок или ку­рица 1 кг, лук реп­ча­тый 120 г, ли­мон­ная кис­ло­та 2 г, спе­ции, со­ус «Юж­ный» 60 г.