Очищенные яблоки нарезают ломтиками или измельчают на крупной терке и плотно укладывают в подготовленные для консервирования банки до самого края. Банки закрывают крышками и стерилизуют 20 мин при 90°С. Затем банки закатывают. Яблоки с нежной кожурой достаточно только обмыть и не чистить кожуру. Для стерилизации рекомендуется брать кислые или кисловатые яблоки.