Черника в собственном соку

Чер­ни­ку на­сыпа­ют в под­го­тов­ленные для кон­серви­рова­ния бан­ки (без са­хара) и встря­хива­ют, что­бы она плот­но улег­лась. Бан­ки на­пол­ня­ют яго­дами до са­мого края и пас­те­ризу­ют 20 мин при 80°С, за­тем за­каты­ва­ют.