Черешни в собственном соку

Уда­ля­ют из че­решен кос­точки, ук­ла­дыва­ют пло­ды в бан­ки до са­мого края и пас­те­ризу­ют 25 мин при 85°С. Бан­ки за­каты­ва­ют.