ЧЕРЕШНИ

Че­реш­ни бы­ва­ют с мяг­кой и твер­дой мя­котью. И те, и дру­гие мо­гут быть раз­личных сор­тов, от­ли­ча­ясь друг от дру­га по цве­ту и ве­личи­не. Все сор­та ягод со­дер­жат ма­ло кис­лот и пек­ти­на, но мно­го са­хара. Су­шеные че­реш­ни не­кото­рых сор­тов мо­гут за­менить изюм.