Сушка черноплодной рябины

Хо­рошо выз­ревшие яго­ды от­де­ля­ют от щит­ков (ве­точек), тща­тель­но мо­ют и рас­кла­дыва­ют на си­тах сло­ем 2—3 см. На­чина­ют суш­ку при тем­пе­рату­ре 40—45°С, а за­кан­чи­ва­ют при 60°С. Вы­сушен­ные яго­ды при сжи­мании в ку­лаке не дол­жны вы­делять сок. Хра­нят их в гер­ме­тич­ной та­ре. Вы­сушен­ные яго­ды те­ря­ют из­лишнюю тер­пкость, сох­ра­няя ле­чеб­ные свой­ства.