Яблоки натуральные

Це­лые или на­резан­ные доль­ка­ми и очи­щен­ные яб­ло­ки на 3—5 мин опус­ка­ют в го­рячую (85—90°С) во­ду, за­тем ох­лажда­ют в хо­лод­ной во­де и ук­ла­дыва­ют в бан­ки по пле­чики. Яб­ло­ки за­лива­ют го­рячей во­дой и сте­рили­зу­ют в ки­пящей во­де: лит­ро­вые бан­ки — 20 мин, двух­литро­вые — 30, трех­литро­вые — 55 мин.