Репа печеная

Ре­пу очи­ща­ют, кла­дут на про­тивень, до­лива­ют нем­но­го во­ды и за­пека­ют до мяг­кости. Пос­ле это­го ох­лажда­ют, на­реза­ют тон­ки­ми лом­ти­ками, до­бав­ля­ют мел­ко на­шин­ко­ван­ный лук, соль, пе­рец, по­лива­ют сме­таной и по­сыпа­ют руб­ле­ной зе­ленью ук­ро­па или пет­рушки.
Ре­па 150, лук реп­ча­тый 20, сме­тана 45, зе­лень 5, пе­рец, соль.