Салат «Зеленый»

Са­лат на­реза­ют и до­бав­ля­ют к не­му на­шин­ко­ван­ный лук. При по­даче ово­щи по­лива­ют сме­таной, или май­оне­зом, или смесью май­оне­за со сме­таной и ук­ра­ша­ют сва­рен­ным вкру­тую яй­цом. Са­лат мож­но ис­поль­зо­вать и в ка­чес­тве гар­ни­ра к мя­су, пти­це, ры­бе.
Са­лат 85, лук зе­леный 20, яй­цо 1/2 шт., сме­тана или май­онез 20, зе­лень, соль.