Рубленые яйца с чесноком

Ва­рят вкру­тую яй­ца, очи­ща­ют, бел­ки мел­ко ру­бят; жел­тки рас­ти­ра­ют с солью и сме­таной, до­бав­ля­ют квас, руб­ле­ный чес­нок. Руб­ле­ные бел­ки кла­дут в са­лат­ник, за­лива­ют рас­терты­ми жел­тка­ми и по­сыпа­ют зе­леным ук­ро­пом.
Яй­ца 2 шт., сме­тана 30, квас 30, чес­нок 5, зе­лень 5, соль.