Творожная масса лимонная

Тво­рог про­тира­ют че­рез си­то, до­бав­ля­ют са­хар, сли­воч­ное мас­ло, слив­ки, сы­рые яй­ца, ли­мон­ную цед­ру и хо­рошо рас­ти­ра­ют. За­тем мас­су пе­рек­ла­дыва­ют в по­лот­ня­ный ме­шок и по­меща­ют под пресс меж­ду дву­мя де­ревян­ны­ми до­щеч­ка­ми.
Тво­рог 100, слив­ки 15, мас­ло сли­воч­ное 10, яй­цо 1/4 шт., са­хар 10, ли­мон­ная цед­ра.