Мелкая рыба жареная с клюквой

Мел­кую ры­бу (пес­ка­рей, мой­ву, ка­расей) жа­рят, как обыч­но, клюк­ву тол­кут, от­жи­ма­ют сок, до­бав­ля­ют мед и упа­рива­ют поч­ти на­поло­вину. Жа­реную ры­бу кла­дут на блю­до и по­лива­ют клюк­венным со­ком.
Ры­ба 150, му­ка 7, мас­ло 8, клюк­ва 100, мед 50, соль.