Каша перловая с луком

Пер­ло­вую кру­пу про­мыва­ют, за­тем вы­сыпа­ют в ки­пящую во­ду, до­бав­ля­ют соль и ва­рят рас­сыпча­тую ка­шу, как обыч­но. Лук мел­ко шин­ку­ют, слег­ка об­жа­рива­ют со сви­ным са­лом и до­бав­ля­ют в ка­шу.
Кру­па 70, во­да 160, са­ло сви­ное 20, лук реп­ча­тый 30, соль.