Раки вареные

В по­суду с во­дой кла­дут соль, ко­рень и зе­лень пет­рушки, ук­роп, пе­рец, лав­ро­вый лист, до­водят до ки­пения, опус­ка­ют жи­вых ра­ков и ва­рят 10–15 ми­нут.
Ра­ки 300, пет­рушка (ко­рень) 10, лав­ро­вый лист, пе­рец, зе­лень, соль.