Вареники ленивые

Про­тер­тый тво­рог со­еди­ня­ют с яй­ца­ми, солью, са­харом, му­кой и вы­меши­ва­ют тес­то. Рас­ка­тыва­ют пласт тол­щи­ной 10–12 мм, раз­ре­за­ют его на по­лос­ки ши­риной 25 мм, а пос­ледние — на кус­ки пря­мо­уголь­ной или тре­уголь­ной фор­мы. От­ва­рив в ки­пящей во­де, по­да­ют с мас­лом или сме­таной.
Тво­рог 840, му­ка пше­нич­ная 115, яй­цо 1,5 шт., са­хар 60, соль.