Коржики батуринские

Из му­ки, яй­ца, мас­ла, са­хара, со­ды за­меши­ва­ют кру­тое тес­то, рас­ка­тыва­ют его в пласт тол­щи­ной 0,5 см, над­ре­за­ют квад­ра­тами, каж­дый на­калы­ва­ют вил­кой, пос­ле че­го вы­пека­ют в ду­хов­ке. Ос­тывший корж раз­ла­мыва­ют по над­ре­зам на квад­ра­ты, за­лива­ют ма­ковым мо­локом (см. ре­цепт «Шу­лики ме­довые с ма­ком»).
Му­ка 80, яй­цо 1/2 шт., мас­ло сли­воч­ное 10, са­хар 3, со­да.