Каша манная с клюквой

Клюк­ву про­мыва­ют, от­жи­ма­ют сок, мез­гу за­лива­ют во­дой, ки­пятят. В этот от­вар до­бав­ля­ют са­хар, до­водят до ки­пения, вли­ва­ют сок клюк­вы. Ког­да си­роп за­кипит, всы­па­ют ман­ную кру­пу и за­вари­ва­ют ка­шу. Ка­шу вы­лива­ют на эма­лиро­ван­ный про­тивень, ох­лажда­ют, на­реза­ют на пор­ции и по­да­ют, по­сыпав са­харом.
Кру­па ман­ная 50, клюк­ва 100, во­да 165, са­хар 40.