Гуслянка

Мо­локо ки­пятят, нем­но­го ох­лажда­ют (до 40–35°) и до­бав­ля­ют сме­тану. Хо­рошо раз­ме­шива­ют и ста­вят в хо­лод­ное мес­то.
Мо­локо 250, сме­тана 5.