Чернослив в молоке

Чер­нослив про­мыва­ют, за­лива­ют ки­пящим мо­локом и ос­тавля­ют в нем на час. За­тем всы­па­ют са­хар­ный пе­сок и хо­рошо пе­реме­шива­ют. Ста­вят в теп­лый жа­роч­ный шкаф и вы­дер­жи­ва­ют в нем до тех пор, по­ка на мо­локе не по­явит­ся ру­мяная пен­ка. По­да­ют как в го­рячем, так и в хо­лод­ном ви­де.
Мо­локо 200, чер­нослив 20, са­хар 10.