Салат из сладкого перца

Слад­кий струч­ко­вый пе­рец про­мыва­ют, уда­ли пло­донож­ку и се­мена, кла­дут в под­со­лен­ную во­ду и ки­пятят 5–10 ми­нут. Во­ду сли­ва­ют, ох­лажден­ный пе­рец на­реза­ют со­лом­кой и зап­равля­ют са­лат­ной зап­равкой или май­оне­зом.
Пе­рец слад­кий (бол­гар­ский) 150, зап­равка для са­латов 30, или со­ус-май­онез 30.