Грысжанка

В ки­пящую под­со­лен­ную во­ду за­сыпа­ют мел­ко на­резан­ный лук, ово­щи, на­резан­ные кус­ка­ми, слег­ка об­жа­рен­ные ку­соч­ки вян­дли­ны и ста­вят в ду­хов­ку на 30–45 ми­нут.
Во­да 375, брюк­ва 300, кар­то­фель 50, мор­ковь 20, лук 30, са­ло 15, вян­дли­на 25, ко­ри­андр, ук­роп.