Мнишки

Из му­ки, я­иц, тво­рога, ва­рено­го тер­то­го кар­то­феля, мо­лока, со­ли за­меши­ва­ют тес­то. Фор­му­ют ша­рики и жа­рят их до го­тов­ности в мас­ле.
Му­ка пше­нич­ная 50, яй­цо 1/2 шт., тво­рог 30, кар­то­фель 40, мо­локо 50, соль.