Картофельная драчена со свининой

Сы­рой кар­то­фель из­мель­ча­ют на тер­ке, до­бав­ля­ют му­ку, соль, пе­рец, со­ду, лук, жа­рен­ный с са­лом-шпик, мел­кие ку­соч­ки об­жа­рен­ной сви­нины и тща­тель­но все пе­реме­шива­ют. Мас­су вык­ла­дыва­ют на про­тивень, сма­зан­ный жи­ром, и за­пека­ют. По­да­ют дра­чену в го­рячем ви­де с мас­лом.
Кар­то­фель 400, му­ка пше­нич­ная 5, са­ло-шпик 10, лук реп­ча­тый 40, со­да 1, сви­нина 90, мас­ло сли­воч­ное 10.