Вареники с творогом по-домашнему

Фарш для ва­рени­ков го­товят без са­хара и ва­нили­на. Вкус его дол­жен быть со­лоно­ватым. Ва­рени­ки ва­рят в под­со­лен­ном ки­пят­ке и зап­равля­ют под­жа­рен­ным са­лом (шквар­ка­ми).
Тво­рог 200, яй­цо 2 шт., сме­тана 40, са­ло 30, соль 10.