Начинка из яблок

Яб­ло­ки (луч­ше все­го «Ан­то­нов­ка») на­реза­ют мел­ки­ми лом­ти­ками, кла­дут в по­суду, до­бав­ля­ют са­хар, нем­но­го мас­ла и при­пус­ка­ют.
Яб­ло­ки 280, са­хар 75, мас­ло 5.