Редька с гусиным жиром

Редь­ку очи­ща­ют, про­мыва­ют в хо­лод­ной во­де, на­тира­ют на круп­ной тер­ке, до­бав­ля­ют на­шин­ко­ван­ный реп­ча­тый лук, зап­равля­ют рас­топлен­ным гу­синым жи­ром, со­лят.
Редь­ка 200, лук реп­ча­тый 20, жир гу­синый 5, соль.