Лапшевник

Рас­ти­ра­ют тво­рог с яй­ца­ми, са­харом и солью, до­бав­ля­ют к от­варной лап­ше и пе­реме­шива­ют. Мас­су вык­ла­дыва­ют на сма­зан­ный мас­лом и по­сыпан­ный су­харя­ми про­тивень, сма­зыва­ют сме­таной и за­пека­ют. По­да­ют со сме­таной.
Лап­ша 60, тво­рог 70, яй­цо 1/5 шт., са­хар 10, мас­ло 5, су­хари 3, сме­тана 30, соль.