Чир

Из ку­куруз­ной му­ки го­товят жид­кое тес­то, на­бира­ют его лож­кой и опус­ка­ют в ки­пящую под­со­лен­ную во­ду. Чир до­водят до ки­пения, зап­равля­ют рас­ти­тель­ным или сли­воч­ным мас­лом.
Му­ка ку­куруз­ная 100, мас­ло рас­ти­тель­ное или сли­воч­ное 30.