Шашлык из говядины, жаренный на вертеле

Го­товят это блю­до так же, как и шаш­лык по-кав­каз­ски, толь­ко пе­ред жар­кой про­мари­нован­ные ку­соч­ки го­вяди­ны сма­зыва­ют рас­топлен­ным сли­воч­ным мас­лом.
Го­вяди­на 160, мас­ло сли­воч­ное 10, лук реп­ча­тый и зе­леный по 25, ли­мон 1/2 шт., ук­сус 10, по­мидо­ры 150, соль, пе­рец крас­ный мо­лотый, зе­лень.