Манты с тыквой (вареники)

Тык­ву на­реза­ют мел­ки­ми ку­бика­ми, до­бав­ля­ют мел­ко на­резан­ное са­ло, слег­ка спас­си­рован­ный реп­ча­тый лук, пе­рец, соль. В ос­таль­ном ман­ты го­товят так же, как и ман­ты с ба­рани­ной (опи­сание вы­ше).
Му­ка пше­нич­ная 100, тык­ва 180, са­ло кур­дючное 50, лук реп­ча­тый 40, пе­рец 0,5, соль.