Курица фаршированная

Туш­ку ку­рицы сы­рую фар­ши­ру­ют от­варным ри­сом с раз­мель­чен­ным ки­зилом и пас­си­рован­ным на мас­ле лу­ком, за­шива­ют шпа­гатом и жа­рят над рас­ка­лен­ны­ми уг­ля­ми.
Ку­рица 220, ки­зил су­шеный (без кос­то­чек) 30, рис 20, лук реп­ча­тый 15, мас­ло сли­воч­ное 20, соль.